Wo?
Tschlin, 1540 m.ü.M. im Unterengadin
Bergbauerndorf mit 440 Einwohner
Sprache: Rätoromanisch

Wer?
Familienbetrieb Erika & Jon P. Janett

Sohn Nicolà Informatiker beim Kommunikationsnetz Surselva.
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Bio Janett - Schottland im Unterengadin

Bio Janett - Schottische Hochlandrinder im untersten Unterengadin? Das ist nur auf den ersten Blick ungewöhnlich. Die Genügsamkeit  der Tiere prädestiniert sie geradezu für das karge Tal und sie fühlen sich pudelwohl auf 1500m ü. M. Ausser den Highland Cattle leben auf unserem kontrollierten Knospenbetrieb 15 Kühe und Kälber, 3 Pferde und 2 Schweine. Die Kälber wachsen in Mutterkuhhaltung auf, und die Tiere erhalten nur Futter, das auf den eigenen Wiesen wächst, also kein zugekauftes Kraftfutter. Seit 15 Jahren ist es unser Bestreben  mit biologischen Produkten Wege zu finden, das ökologische Gleichgewicht, wieder herzustellen. Auf unserem Hof soll sich der Mensch wohl fühlen, Tiere und Pflanzen sich bestmöglich entwickeln können. Wir vertreiben unsere Produkte, wie z.B. den preisgekrönten Bio-Schlaviner (Salsiz aus Rindfleisch) an Private in der ganzen Schweiz und Trockenfleisch-Spezialitäten sogar ins Ausland. Besonders das aromatische Fleisch der Highlander ist ein Renner.

Knospen-Betrieb gemäss Richtlinien
BIO-SUISSE seit 1993